El Restaurante La Alcazaba nace de la mano de Eusebio Baños Espeso, en el año 2003, después de más de 25 años de experiencia en el sector de la restauración. En La Alcazaba se encuentra la experiencia de este hostelero, tanto a nivel de la estética del local, como por supuesto, la calidad en sus servicios.
El Restaurante La Alcazaba se encuentra en un marco único, como es el Canal de Castilla, que permitirá al viajero y visitante poder aprovechar, para ofrecer a sus ojos un espectáculo natural de una belleza incoparable.
Por si mismo, el Restaurante La Alcazaba, es un monumento digno de recorrer, con un estilo castellano y con unos cuidados detalles, desde las caballerizas y el picadero, en la que podremos observar en alguna ocasión tres maravillos ejemplares equinos, hasta la decoración castellana con mesas hechas con trillos, techos de madera, vidrieras, escudos, etc.